全國職業(yè)院校技能大賽是教育部發(fā)起并牽頭，聯(lián)合國務(wù)院其他有關(guān)部門以及有關(guān)行業(yè)組織、人民團(tuán)體、學(xué)術(shù)團(tuán)體和地方共同舉辦的一項(xiàng)公益性、全國性職業(yè)院校師生綜合技能競(jìng)賽活動(dòng)，已成為促進(jìn)我國職業(yè)教育改革發(fā)展的重要抓手，對(duì)職業(yè)院校辦出特色、辦出水平的引領(lǐng)作用日益凸顯。 

2023年大賽共設(shè)置134個(gè)大項(xiàng)，其中中職組42個(gè)賽項(xiàng)、高職組92個(gè)賽項(xiàng)；試點(diǎn)教師賽賽項(xiàng)14個(gè)、師生同賽賽項(xiàng)16個(gè)。今年首次實(shí)現(xiàn)31個(gè)省區(qū)市全覆蓋、19個(gè)專業(yè)大類全覆蓋，設(shè)置獎(jiǎng)項(xiàng)和參賽師生人數(shù)達(dá)歷屆之最。

2023年全國職業(yè)院校技能大賽

高職組“烹飪”賽項(xiàng)

【主辦單位】教育部、國家發(fā)展和改革委員會(huì)、科學(xué)技術(shù)部、工業(yè)和信息化部、國家民族事務(wù)委員會(huì)、民政部、財(cái)政部、人力資源和社會(huì)保障部、自然資源部、生態(tài)環(huán)境部、住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部、交通運(yùn)輸部、水利部農(nóng)業(yè)農(nóng)村部商務(wù)部、文化和旅游部、國家衛(wèi)生健康委員會(huì)、應(yīng)急管理部、國務(wù)院國有資產(chǎn)監(jiān)督管理委員會(huì)、國家糧食和物資儲(chǔ)備局、中國民用航空局、國家中醫(yī)藥管理局、國家鄉(xiāng)村振興局、中華全國總工會(huì)共青團(tuán)中央、中華職業(yè)教育社、中國職業(yè)技術(shù)教育學(xué)會(huì)、中華全國供銷合作總社、中國機(jī)械工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國有色金屬工業(yè)協(xié)會(huì)、中國石油和化學(xué)工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國物流與采購聯(lián)合會(huì)、中國紡織工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國煤炭工業(yè)協(xié)會(huì)、天津市人民政府、廣東省人民政府

【承辦單位】廣東省教育廳、佛山市人民政府

【協(xié)辦單位】順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院、佛山市教育局

【贊助單位】深圳國創(chuàng)名廚商用設(shè)備制造有限公司、上海索帕士廚房設(shè)備有限公司、佛山歐飛科技有限公司、廣州瀚美馳科技有限公司、深圳博為教育科技有限公司、廣東撈德順餐飲管理有限公司、云南西雙版納茶老爺茶業(yè)有限公司、佛山市匠廚文化傳播有限公司、北京普析通用儀器有限責(zé)任公司、李錦記（中國）銷售有限公司、廣東天悅餐飲管理集團(tuán)、廣東村田智能科技有限公司、格米萊企業(yè)集團(tuán)！