專業介紹：

本專業要求學生掌握經濟管理基礎理論，酒 店、餐飲與旅游基礎知識，具備酒店基本管理與服務能力。學生畢業后主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務工作。

專業學什么？（僅做參考）

酒店管理概論、現代酒店管理、酒店心理學、旅游學概論、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、菜點與酒水、酒店英語、現代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理。

有哪些學校有這個專業？

順德職業技術學院

深圳職業技術學院

陽江職業技術學院

河源職業技術學院

廣東南華工商職業學院

廣東農工商職業技術學院

廣州體育職業技術學院

江門職業技術學院

茂名職業技術學院

廣東理工職業學院

惠州城市職業學院

廣東新安職業技術學院

珠海藝術職業學院

廣東工商職業學院

廣州華南商貿職業學院

廣東文理職業學院

廣東南方職業學院

廣州華商職業學院

廣東創新科技職業學院

廣東碧桂園職業學院

廣東酒店管理職業技術學院

畢業后可以做什么？

學生畢業后可從事以下工作：

各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務人員；

各類旅游公司，旅游管理部門工作人員；

各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作；

各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業務洽談、對外聯絡服務工作；

各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事市場調查、情報、信息服務等工作。

薪酬有多少？

基層服務員：3k
領班：4.5k
主管：6.5k
副經理：8k
經理：10k
大部門經理：20k
總監：這一塊差異很大，甚至國籍也會影響薪酬
總經理：可達年薪數百萬

發展前景如何？

酒店管理專業是全球十大熱門行業之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的，近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現了供不應求的局面。但是，酒店管理有以下幾個特點：

1、行業容量大

隨著2008北京奧運會、2010上海世博會、2010年廣州亞運會和越來越多的國際大型活動在中國舉行，中國對酒店管理專才的需求也日益增大。

近幾年，來自全球各個知名品牌的酒店集團紛紛瞄準了中國市場，并大力投資和加盟，導致行業內的高級專業人才形成了供不應求的局勢。據國家旅游局統計，世界上每一分鐘都有一個旅游酒店業的職位產生。

2、中高級人才匱乏

從行業特性來看，酒店業尤其需要那些專業度高、綜合能力強的中高級人才。學院表示，那些語言能力強、具備全球化視野、接受過全球最先進的培訓、有實戰經驗的人才將尤其受到酒店的青睞。

3、重視資歷和持續發展

酒店管理行業不是一些家長認為的“吃青春飯”的行業。這一行業沒有年齡、性別的限制，相反也是個越老越吃香，可以終身為之服務的行業。因為隨著資歷的增加，與人打交道的經驗就越豐富，處理事情的能力也越強。

也就是說，雖然人才需求量大，但如果能力不夠，競爭力就不夠，想要混出頭有一定的困難，另外，這行業講究資歷，需要時間積累，厚積薄發。

專業要求高不高？難不難考？

可考證書：酒店管理師

本職業共設四個等級，滿足以下條件可以報考：

1．助理酒店管理師（具備以下條件之一）

在酒店餐飲職業（烹調、面點、餐廳服務、客房服務、康樂服務等）連續工作2年以上，經本職業助理酒店管理師（四級）培訓達標準學時數，并取得畢（結）業證書。

高中畢業（或相當于高中畢業文化程度），年滿18周歲的待業人員，經本職業本等級培訓達標準學時數。并取得畢（結）業證書。

2．酒店管理師（具備以下條件之一）

取得酒店餐飲職業（烹調、面點、餐廳服務、客房服務等）中級（國家職業資格四級）以上職業資格證書或連續從事酒店餐飲相關職業4年以上，經本職業酒店管理師（三級）培訓達標準學時數，并取得畢（結）業證書。

取得與本職業相關專業中等職業學校畢業證書，工作1年以上，經本職業酒店管理師培訓達標準學時數，并取得畢（結）業證書。

3．高級酒店管理師（具備以下條件之一）

取得酒店餐飲職業（如烹調、面點、餐飲服務、客房服務等）高級（國家職業資格三級）以上職業資格證書或連續從事酒店，餐飲相關職業8年以上，經本職業高級酒店管理師（二級）培訓達標準學時數，并取得畢（結）業證書。

取得與本職業相關專業高等職業學校（大專以上）畢業證書，工作2年以上，經本職業高級酒店管理師培訓達標準學時數，并取得畢（結）業證書。

4．高級酒店管理技師（具備以下條件之一）

取得本職業高級酒店管理師職業資格證書，連續從事酒店餐飲相關職業3年以上，經本職業本等級培訓達標準學時數，并取得畢（結）業證書。

本職業相關專業大學本科畢業，連續在本職業工作4年以上，經本職業本等級培訓達標準學時數，并取得畢（結）業證書。

本職業相關專業研究生畢業，并獲得碩士學位，連續在本職業工作2年以上，經本職業本等級培訓達標準學時數，并取得畢（結）業證書。

酒店管理專業畢業就相當于是學徒，能夠接觸到、或者擔任的工作極其有限，只有不斷累積經驗才能慢慢地完成從學徒到老師傅的轉變，因此，越到后面專業要求越高，更多在于這個行業學生的持之以恒！

評分

就業率：★★★☆

薪酬：★★★☆

發展前景：★★★★