專(zhuān)業(yè)介紹：

本專(zhuān)業(yè)要求學(xué)生掌握經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)理論，酒 店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識(shí)，具備酒店基本管理與服務(wù)能力。學(xué)生畢業(yè)后主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務(wù)工作。

專(zhuān)業(yè)學(xué)什么？（僅做參考）

酒店管理概論、現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、旅游學(xué)概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點(diǎn)與酒水、酒店英語(yǔ)、現(xiàn)代酒店?duì)I銷(xiāo)、酒店財(cái)務(wù)管理、會(huì)議服務(wù)與管理、康樂(lè)服務(wù)與管理。

有哪些學(xué)校有這個(gè)專(zhuān)業(yè)？

順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院

深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院

陽(yáng)江職業(yè)技術(shù)學(xué)院

河源職業(yè)技術(shù)學(xué)院

廣東南華工商職業(yè)學(xué)院

廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院

廣州體育職業(yè)技術(shù)學(xué)院

江門(mén)職業(yè)技術(shù)學(xué)院

茂名職業(yè)技術(shù)學(xué)院

廣東理工職業(yè)學(xué)院

惠州城市職業(yè)學(xué)院

廣東新安職業(yè)技術(shù)學(xué)院

珠海藝術(shù)職業(yè)學(xué)院

廣東工商職業(yè)學(xué)院

廣州華南商貿(mào)職業(yè)學(xué)院

廣東文理職業(yè)學(xué)院

廣東南方職業(yè)學(xué)院

廣州華商職業(yè)學(xué)院

廣東創(chuàng)新科技職業(yè)學(xué)院

廣東碧桂園職業(yè)學(xué)院

廣東酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院

畢業(yè)后可以做什么？

學(xué)生畢業(yè)后可從事以下工作：

各類(lèi)酒店、飯店、賓館的門(mén)迎、前廳接待人員和客房服務(wù)人員；

各類(lèi)旅游公司，旅游管理部門(mén)工作人員；

各類(lèi)酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢(xún)、會(huì)展等工作；

各類(lèi)酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門(mén)從事業(yè)務(wù)洽談、對(duì)外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作；

各類(lèi)酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門(mén)從事市場(chǎng)調(diào)查、情報(bào)、信息服務(wù)等工作。

薪酬有多少？

基層服務(wù)員：3k
領(lǐng)班：4.5k
主管：6.5k
副經(jīng)理：8k
經(jīng)理：10k
大部門(mén)經(jīng)理：20k
總監(jiān)：這一塊差異很大，甚至國(guó)籍也會(huì)影響薪酬
總經(jīng)理：可達(dá)年薪數(shù)百萬(wàn)

發(fā)展前景如何？

酒店管理專(zhuān)業(yè)是全球十大熱門(mén)行業(yè)之一，高級(jí)酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的，近年來(lái)，在國(guó)際人才市場(chǎng)上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。但是，酒店管理有以下幾個(gè)特點(diǎn)：

1、行業(yè)容量大

隨著2008北京奧運(yùn)會(huì)、2010上海世博會(huì)、2010年廣州亞運(yùn)會(huì)和越來(lái)越多的國(guó)際大型活動(dòng)在中國(guó)舉行，中國(guó)對(duì)酒店管理專(zhuān)才的需求也日益增大。

近幾年，來(lái)自全球各個(gè)知名品牌的酒店集團(tuán)紛紛瞄準(zhǔn)了中國(guó)市場(chǎng)，并大力投資和加盟，導(dǎo)致行業(yè)內(nèi)的高級(jí)專(zhuān)業(yè)人才形成了供不應(yīng)求的局勢(shì)。據(jù)國(guó)家旅游局統(tǒng)計(jì)，世界上每一分鐘都有一個(gè)旅游酒店業(yè)的職位產(chǎn)生。

2、中高級(jí)人才匱乏

從行業(yè)特性來(lái)看，酒店業(yè)尤其需要那些專(zhuān)業(yè)度高、綜合能力強(qiáng)的中高級(jí)人才。學(xué)院表示，那些語(yǔ)言能力強(qiáng)、具備全球化視野、接受過(guò)全球最先進(jìn)的培訓(xùn)、有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的人才將尤其受到酒店的青睞。

3、重視資歷和持續(xù)發(fā)展

酒店管理行業(yè)不是一些家長(zhǎng)認(rèn)為的“吃青春飯”的行業(yè)。這一行業(yè)沒(méi)有年齡、性別的限制，相反也是個(gè)越老越吃香，可以終身為之服務(wù)的行業(yè)。因?yàn)殡S著資歷的增加，與人打交道的經(jīng)驗(yàn)就越豐富，處理事情的能力也越強(qiáng)。

也就是說(shuō)，雖然人才需求量大，但如果能力不夠，競(jìng)爭(zhēng)力就不夠，想要混出頭有一定的困難，另外，這行業(yè)講究資歷，需要時(shí)間積累，厚積薄發(fā)。

專(zhuān)業(yè)要求高不高？難不難考？

可考證書(shū)：酒店管理師

本職業(yè)共設(shè)四個(gè)等級(jí)，滿(mǎn)足以下條件可以報(bào)考：

1．助理酒店管理師（具備以下條件之一）

在酒店餐飲職業(yè)（烹調(diào)、面點(diǎn)、餐廳服務(wù)、客房服務(wù)、康樂(lè)服務(wù)等）連續(xù)工作2年以上，經(jīng)本職業(yè)助理酒店管理師（四級(jí)）培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書(shū)。

高中畢業(yè)（或相當(dāng)于高中畢業(yè)文化程度），年滿(mǎn)18周歲的待業(yè)人員，經(jīng)本職業(yè)本等級(jí)培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)。并取得畢（結(jié)）業(yè)證書(shū)。

2．酒店管理師（具備以下條件之一）

取得酒店餐飲職業(yè)（烹調(diào)、面點(diǎn)、餐廳服務(wù)、客房服務(wù)等）中級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格四級(jí)）以上職業(yè)資格證書(shū)或連續(xù)從事酒店餐飲相關(guān)職業(yè)4年以上，經(jīng)本職業(yè)酒店管理師（三級(jí)）培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書(shū)。

取得與本職業(yè)相關(guān)專(zhuān)業(yè)中等職業(yè)學(xué)校畢業(yè)證書(shū)，工作1年以上，經(jīng)本職業(yè)酒店管理師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書(shū)。

3．高級(jí)酒店管理師（具備以下條件之一）

取得酒店餐飲職業(yè)（如烹調(diào)、面點(diǎn)、餐飲服務(wù)、客房服務(wù)等）高級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格三級(jí)）以上職業(yè)資格證書(shū)或連續(xù)從事酒店，餐飲相關(guān)職業(yè)8年以上，經(jīng)本職業(yè)高級(jí)酒店管理師（二級(jí)）培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書(shū)。

取得與本職業(yè)相關(guān)專(zhuān)業(yè)高等職業(yè)學(xué)校（大專(zhuān)以上）畢業(yè)證書(shū)，工作2年以上，經(jīng)本職業(yè)高級(jí)酒店管理師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書(shū)。

4．高級(jí)酒店管理技師（具備以下條件之一）

取得本職業(yè)高級(jí)酒店管理師職業(yè)資格證書(shū)，連續(xù)從事酒店餐飲相關(guān)職業(yè)3年以上，經(jīng)本職業(yè)本等級(jí)培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書(shū)。

本職業(yè)相關(guān)專(zhuān)業(yè)大學(xué)本科畢業(yè)，連續(xù)在本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本職業(yè)本等級(jí)培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書(shū)。

本職業(yè)相關(guān)專(zhuān)業(yè)研究生畢業(yè)，并獲得碩士學(xué)位，連續(xù)在本職業(yè)工作2年以上，經(jīng)本職業(yè)本等級(jí)培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書(shū)。

酒店管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)就相當(dāng)于是學(xué)徒，能夠接觸到、或者擔(dān)任的工作極其有限，只有不斷累積經(jīng)驗(yàn)才能慢慢地完成從學(xué)徒到老師傅的轉(zhuǎn)變，因此，越到后面專(zhuān)業(yè)要求越高，更多在于這個(gè)行業(yè)學(xué)生的持之以恒！

評(píng)分

就業(yè)率：★★★☆

薪酬：★★★☆

發(fā)展前景：★★★★